[파티쉐 포지션] 실무 책임 파트장 채용 > Order

[파티쉐 포지션] 실무책임 파트장 채용

[담당업무]
1. 제과(디저트) 생산 업무
- 제빵류가 아닌 디저트류 생산(케익 등)
- 생산량 관리
- 신규 staff 교육 및 기존 직원 재교육
- staff의 업무, 역량 관리
 
2. R&D 실무
- 신메뉴 개발, 기존메뉴 퀄리티 유지
- 키친 최적화, 효율화
- 원가관리
 
[자격요건]
- 국내/해외 Top-tier 베이커리, 디저트 근무 경력 5년 이상, R&D 업무경력 1년 이상
- 제과에 대한 애정, 제조과정, 기물, 식재료에 대한 이해 및 호기심, 성장에 대한 열정이 있는 분
- 먹는 것에 진심이고, 새로운 맛집은 가봐야 직성이 풀리는 분
- 관계, 배려, 소통 등 팀워크 중심의 문화를 선호하는 분
 
[우대사항]
- 양식,한식 조리 경험자
- 해외대학 졸업, 수상 경험자
- 영어능통자, 해외 근무 경험자
- 장애인 및 보훈대상은 관련 법령에 의거, 우대
 
[근무조건]
- 근무지: 서울 성동구 뚝섬로
- 연  봉: 현연봉 +@
- 근무시간: 주 5일 스케쥴 순한근무 (하반기 중 주6일로 변동될 가능성 있음)